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Teoría práctica del Pan con Tomate

Nova edición ilustrada del exitoso libro Teoría práctica del pan con tomate de Leopoldo Pomés, todo un tratado y completo recetario sobre el plato más popular y representativo de la cocina catalana.

Disponible en catalán i castellano.

¡184 páginas para chuparse los dedos!
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18,00 €
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Envío 5,90€ a Cataluña y 7,90€ a península. Gratuito a partir de 40€
Descripción
En el 30 aniversario de la publicación, llega esta edición especial, renovada y enriquecida con ilustraciones de Juliet Pomés Leiz, de todo un clásico gastronómico dedicado a la más simple y exitosa aportación de la gastronomía catalana: el pan con tomate. No se trata sólo de un breve tratado teórico sobre su origen y preparación, con impagables toques humorísticos, sino también de una incitación al placer de su práctica, con 70 suculentas recetas que invitan a descubrir la versatilidad y exquisitez de un plato tan sencillo que, en manos de un gastrónomo tan hedonista y esteta como Leopoldo Pomés, nos aporta gratas sorpresas.



Antes, mucho antes de que la cocina y el cocinar se convirtieran en el fenómeno actual, la primera edición de este libro se convirtió en un éxito absoluto. Pomés, con este libro, convirtió el plato más popular y representativo de la cocina catalana en alta gastronomía al dedicarle, aparte de un completo recetario, todo un tratado.

«En la aparente sencillez del pan con tomate, Pomés ha encontrado la receta de la sensualidad, el placer y la vida que tantas veces ha retratado.» (Del prólogo de David Trueba)

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