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Teoria pràctica del pa amb tomàquet
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Teoria pràctica del pa amb tomàquet

Teoria pràctica del pa amb tomàquet

Nouvelle édition illustrée du livre à succès Teoria pràctica del pa amb tomàquet de Leopoldo Pomés, un traité complet et un livre de recettes sur le plat le plus populaire et le plus représentatif de la cuisine catalane.

Disponible en catalan et en espagnol.

184 pages à s'en lécher les doigts!
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Description
À l'occasion du 30e anniversaire de la publication, vient cette édition spéciale, renouvelée et enrichie d'illustrations de Juliette Pomés Leiz, d'un classique gastronomique consacré à la contribution la plus simple et la plus réussie à la gastronomie catalane: le pain à la tomate. Ce n'est pas seulement un bref traité théorique sur son origine et sa préparation, avec des touches d'humour inestimables, mais aussi une incitation au plaisir de sa pratique, avec 70 recettes succulentes qui vous invitent à découvrir la polyvalence et l'exquisité d'un plat si simple que, entre les mains d'un gourmand hédoniste et esthétique comme Leopoldo Pomés, il nous réserve d'agréables surprises.
À l'époque, bien avant que la cuisine ne devienne le phénomène d'aujourd'hui, la première édition de ce livre a été un succès retentissant. Pomés, avec ce livre, a transformé le plat le plus populaire et le plus représentatif de la cuisine catalane en haute cuisine en lui dédiant, outre un livre de recettes complet, un traité entier.

«Dans l'apparente simplicité du pain à la tomate, Pomés a trouvé la recette de la sensualité, du plaisir et de la vie qu'il a tant de fois dépeinte.» (De l'avant-propos de David Trueba)

Édition catalane. Faites une dégustation.
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