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Formatges

Les 50 meilleurs fromages de la Catalogne. On a la chance de vivre dans un pays où les fromages des artisans ont internationalement une haute qualité très appréciée, mais qui disposent encore d’une diffusion réduite entre nous-mêmes.
Dans cette collection, sont décrits les meilleurs fromages d'une sélection de 50 fromageries de Catalogne.

Auteurs: Laia Pont Diez et Natàlia Nicolau Villellas

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Description

Les fromages ont été classés dans cinq catégories qui définissent leur caractère, comme la personnalité du fromager et du fromage. On espère que vous arrivez à jouir du paysage et de la nature que ces fromages représentent et on désire que vous en soyez amoureux en dégustant même un morceau de ce qu'ils signifient pour nous.

ISBN: 978-84-9034-370-8· Pages: 144 · Illustrations: 70 · Mesures: 17 x 24 cm · Reliure: Rustique avec revers · Date première édition: Octobre 2015

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