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Calendrier l’Ermità 2026 : tradition et culture populaire

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El Xitxarel·lo

Jeune blanc 100% Xarel·lo qui ravira le meilleur palais et les langues les plus aiguisées.

Élaboré avec une variété autochtone du Penedès par excellence: le Xarel·lo. Une variété résistante à la sécheresse et à la chaleur, qui a su vaincre la marche du temps et devenir l'essence de ce territoire.

El Xitxarel·lo, le vin totalement délicieux.

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Description

Cave: Martí Serdà
DO: Penedès
Localité: Sta. Fe del Penedès
Type de vin: Jeune
Variétés: Xarel·lo
Bouteille: 75cl
Alcool: 12%
Tº de Service: 8º

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, propres et lumineuses. Il a aussi des arômes de fruit blanc mûr, dominé par un fond citrique et floral avec des notes subtiles de fenouil et de jasmin. Il a dans la bouche une bonne attaque, fraîche et minérale avec un pas soyeux. Arrière-goût avec une bonne acidité accompagnée de coups fruités et crémeux qui lui donnent un bon volume et la densité caractéristique du Xarel·lo avec une longue et agréable final. El Xitxarel·lo recommande de le marier avec plats de fruits de mer, salades de pâte, sushi, riz, risotto et aussi de la viande blanche.

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