Le huilier anti-goutte de vinaigre ou d’huile Marquina, est un ustensile de ménage qui, grâce a son dessin, quand on verse le liquide contenu quel que soit, empêche son égouttage et en conséquence la saleté de l’ustensile; on le peut utiliser comme le huilier pour l’huile ou pour le vinaigre.
Le dessin permet doser le liquide à volonté. Il s’agit d’une espèce de flacon de verre transparent de figure tronc de cône, la base petite duquel fait la fonction de bouche; la bouche a la forme d’entonnoir. Le bouchon est un morceau de tube de verre droit, de section circulaire, qui a pour but deux fonctions: la fonction de goulot de l’extrémité qui est courbée en forme de crochet et la fonction de bouchon de l’autre extrémité, qui s’encastre parfaitement dans la bouche du flacon. Cette pièce permet le passage du liquide du flacon (vidage) aussi que l’entrée d’air extérieur pour éviter le vide à l’intérieur. Les gouttes qui peuvent ruisseler au moment que le versement du liquide se coupe, sont ramassées par la part de la bouche en forme d’entonnoir. Dessiné en 1961 par Rafael Marquina étant un dessin emblématique qui a été l’objet de nombreuses imitations à niveau mondial. Pour ce dessin, entre d’autres, Rafael Marquina a reçu la Creu de Sant Jordi en 2012.
Rafael Marquina a dessiné le huilier anti-goutte le 1961. C'est un des produits plus remarquables et reconnus du dessin international; un produit iconique qui a été l’objet de beaucoup d’imitations autour du monde. Le huilier résout avec génie le problème de l'égouttage surtout de l’huile, une solution magistrale que le reste d'huiliers n’avaient avant pas résolue. Un produit transparent, stable et précis, qui contient l’essentiel du meilleur dessin. Rafael Marquina a mis à jour avec efficacité un ustensile de ménage d’usage quotidien et domestique, encore très présent dans la culture et à la tradition.
La forme, avec deux cônes imbriqués, un grand qui fait de récipient du liquide et l’autre plus petit qui recueille les gouttes et fait d’entonnoir pour remplir le service, devient la meilleure manière de prendre le service sans avoir besoin de dessiner une anse pour le prendre. La base du récipient a une surface suffisante qui fait l'huilier un objet stable et sûr. Le huilier est l’unique autorisé par son créateur et est il répond au dessin original qui a gagné le prix Delta d’Or de l’ADI-FAD en 1961 et le Delta D’Or 25 ans 1986.
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