Rassembler l'essence de la ville de
Barcelone dans une bouteille de gin. C'est le travail que deux entreprenants catalans, Lluís Jáuregui et Roger Burgués, se sont proposés à l'heure de créer
GINRAW, le premier gin inspiré à Barcelone. "Le produit final est une combinaison de la tradition et de la modernité qui caractérisent cette ville», expliquent ses créateurs. C'est pourquoi,
GINRAW mélange la distillation traditionnelle du genévrier dans un alambic en cuivre avec la distillation à la basse température d'ingrédients botaniques méditerranéens frais (comme un citron ou un laurier) avec les autres plus exotiques (comme feuilles de lime kaffir, de cardamome noir et des graines de coriandre) pour créer ce
gin de haute gamme.
ARÔME
Dans le nez, il offre une intensité excellente aromatique, essentiellement fraîche avec des notes douces citriques-florales et des coups verts de la combinaison du citron, le cèdre et les feuilles de lime kaffir. Le genévrier est présent dans une base aromatique très structurée, avec l'alcool parfaitement intégré.
GOUT
Avec corps et volume en bouche, il est doux, aimable et élégant. Des aspects floraux apparaissent avec une sensation veloutée, des coups épicées et effervescentes et des nuances fumées. De fraîcheur et de chaleur coexistent d'une forme équilibrée, avec un fond balsamique caractéristique du genévrier. Sa persistance dans la bouche est longue et agréable.
DANS BONNE COMPAGNIE
Conçue pour des palais exigeants, il permet de découvrir toutes ses nuances en la prenant seule ou avec glace, dans un G&T où sa fraîcheur est promue ou comme base pour les cocktails les plus créatifs. De plus, elle a été élaborée parce que sa richesse dans des arômes et de goût est un complément parfait pour les ménages plus de sybarites et les créations culinaires les plus sophistiquées.
EN SYNTHÉTISANT L'ESPRIT D'UNE VILLE
Un processus unique qui combine les systèmes traditionnels avec les dernières techniques gastronomiques en distillant à une baisse température.
Ainsi, il conserve, l'essence et la fraîcheur de la sélection de botanistes méditerranéens (citron, cèdre, laurier) et exotiques (feuilles de lime kaffir, cardamome noir, graines de coriandre) qui, combinés dans leur juste proportion avec le genévrier, définissent un gin de goût supérieur et d'arôme.
GINRAW est élaboré dans de petits lots pour garantir l'excellence de qualité et de goût à chaque bouteille, qui définit son sens d'être.
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