Safrà del Montsec

El Safrà Montsec s'elabora de forma tradicional i seguint mètodes artesanals, un exclusiu safrà de cultiu ecològic que es caracteritza per oferir els més alts nivells de color vermell intens, sabor i aroma per a les creacions a la cuina de casa teva.

Brins de Safrà Coupé Ecològic, Categoria 1 – ISO 3632.
Llegeix mésMostrar menys
21,00 €
Quantitat
Afegir a la llista de desitjos
Descripció
Safrà del Montsec, un autèntic luxe de la nostra gastronomia tradicional que no et pots perdre.

El Safrà Montsec ecològic i de qualitat coupé és el resultat d'un procés artesanal seguint mètodes tradicionals de cultiu, esbrinat i assecat al foc de llenya d'exclusives fustes per aconseguir un safrà pur, autèntic i únic. Artesania i delicadesa que fan del Safrà Montsec un producte pur, autèntic i únic.
Calen uns 150.000 flors per a obtenir 1 Kg de safrà com a espècia (estigmes). Cada estigma pesa uns 2 mg i n’hi ha 3 per flor.


El safrà de qualitat coupé és el safrà més pur i de major qualitat i està format pels brins o estigmes desproveïts de l'estil. Seguint el mètode tradicional i completament artesanal s'aconsegueix un vermell pur de l'estigma alhora que es manté la unió dels tres estigmes de la flor de safrà.


Safrà ecològic collit a mà i assecat al foc de llenya.




De la Serra del Montsec, al Prepirineu de Lleida, surt el safrà més pur. Presentat en pot de vidre reciclat 100% i tap de suro. Artesania, delicadesa i qualitat que fan d’aquest safrà un producte pur, autèntic i únic.

"El Safrà del Montsec és un producte artesà, fresc, perfumat i amb el color característic com un sol vermellós, per emocionar els enamorats del safrà i per seduir els qui el descobriran per primera vegada.
" Carme Ruscalleda

Dosi recomanada
:
El sabor del safrà, especialment si es tracta de safrà de qualitat coupé, és realment intens. A més, el safrà té un gran poder colorant i un ús incorrecte en la cuina podria espatllar el plat. Per aquest mateix motiu ha d'usar-se en quantitats petites.

Tenint en compte que 6 brins de safrà equivalen aproximadament a 0,01 gr:
· Per a salses: Entre 6 i 8 brins o estigmes per cada 250 gr de crema o l'equivalent a 1⁄4 de litre de salsa.
· Per a arrossos i pastes: Entre 6 i 8 brins per cada litre de brou o aigua.
· Per a dolços i postres: Entre 10 i 12 brins per cada litre de llet.

El Safrà del Montsec ha sigut guardonat amb 2 de 3 estrelles pels Great Taste Awards i està inclòs com a producte de l’Arca del Gust del Slow Food.
Llegeix mésMostrar menys
Detalls del producte
Ressenyes

Deixeu una ressenya

  • Qualitat:
Pujar imatges:
Deixeu imatges aquí o feu clic per penjar-les.
3 altres productes de la mateixa categoria:
23,53 €
Oli Nousegons és un nou concepte d'Oli d'Oliva Premium, únic i exclusiu. Un veritable suc natural d'olives arbequines verdes, la màxima expressió de l'essència original de l'Arbequina.

Amb només 3.000 ampolles de 250 ml. numerades a mà.

Possibilitat de personalització amb certificat o estoig de regal amb diferents acabats.
Consultar.
59,29 €
ed’o és la 1a marca d’oli d’oliva que s’ha exposat a museus de disseny. El seu atractiu va més enllà de l’envàs. Descobreix l’elixir daurat que s’amaga a dins d’aquestes obres d’art gourmet.

ed'o PURE 
(blanc) és un oli d’oliva verge extra afruitat i equilibrat, mentre que ed'o ORGANIC (negre) és un oli amb més caràcter i lleugerament picant.
100% Arbequina. DOP Siurana.
Clients que han comprat aquest producte també han comprat:
14,00 €
(1)
El Panot de Suro és una rèplica del Panot Flor de Barcelona, feta de suro natural de Les Gavarres, a Girona. Apte per al contacte amb superfícies calentes, pot fer-se servir de sotagots o d’element decoratiu.
Dissenyat i fabricat a Barcelona.


Disponible en pack de 4 i 6 unitats.
Mides: 9,9 x 9,9 x 1,5 cm (4 unitats) i 1cm (6 unitats).

Estalvis Panot també disponible.
40,00 €
Tauleta auxiliar penjant pensada per a l'escriptori i recolzar-hi el braç mentre fas servir el ratolí.
També es pot penjar en qualsevol taula, lleixa o passamà per crear una superfície auxiliar.

Adaptable a qualsevol superfície plana de fins a 6 cm de gruix i almenys 3 cm de base.

44,90 €
Especier Volto 3 és un utensili de taula per condimentar aliments, apte per herbes, llavors o qualsevol espècie en gra.

Composat per 3 recipients de línies simples i cuidades, fan d’ell un objecte bonic i funcional, amb les proporcions adequades per a una bona estabilitat.
49,90 €
(2)
El càntir 2019 de la 69 Festa del Càntir d'Argentona és un càntir del prestigiós dissenyador Miguel Milá, un dels referents del disseny de casa nostra.

Els seus dissenys són el resultat d’un treball acurat i aparentment senzill que ha fet que molts dels seus productes siguin reconeguts com a icones del disseny industrial del nostre país.


Fet artesanalment de ceràmica pisa esmaltada.

Mides: 29 x 18 x 8 cm.
13,70 €
(7)
Mitjons Sant Jordi, la perfecta combinació entre comoditat i originalitat.
7 models
i 2 talles disponibles.


Dissenys de Pilarín Bayés, Miguel Bustos, Marta Altés, Jorge Ochagavía i Alexis Rom.
 

Talla infantil: del número 32-37.
Talla adult: del número 38-44.
7,25 €
Penja bosses modernistes inspirats en l'estil i elements de la Casa Amatller de l'arquitecte Josep Puig i Cadafalch i el panot de Barcelona, de 4 cm, fets de metall i impresos a tot color.

3 models a escollir.
9,95 €
(1)
Porta entrepans Boc'n'Roll Icons reutilitzable, ajustable, plegable i fàcil de netejar.

Adéu als embolcalls d’un sol ús. El seu tancament fàcil l’ajusta a qualsevol aliment (sandwich, fruita…). És molt pràctic, lleuger, es pot rentar i serveix d’estovalles.
9,90 €
(2)
Postals 3D Nadal de paper tallat amb làser i muntada artesanalment que al desplegar-se mostren diferents escenes amb volum.

Inclou un sobre.

Mides: 14,75 x 14,75 cm. tancada.

7 models per escollir.
Vist recentment
21,00 €
El Safrà Montsec s'elabora de forma tradicional i seguint mètodes artesanals, un exclusiu safrà de cultiu ecològic que es caracteritza per oferir els més alts nivells de color vermell intens, sabor i aroma per a les creacions a la cuina de casa teva.

Brins de Safrà Coupé Ecològic, Categoria 1 – ISO 3632.

Idiomes

Menu

  • Telèfon
    Correu electrònic
    info@oniricat.cat
    Adreça postal (oficines)
    Cadis, 6 - 08911 Badalona Barcelona

Creeu un compte gratuït per utilitzar les llistes de desitjos.

Inicia sessió

Inicieu la sessió primer.

Iniciar sessió